Über Uns

Das ist wichtig für uns.

Wir achten beim Einkauf unserer Lebensmittel auf Regionalität, Fairen Handel und Bioqualität. Wir verwenden keine künstlichen Aromen oder Geschmacksverstärker - daher auch der Name PUR. Durch die Verwendung "echter" Zutaten soll den "Genussmitteln" ihr besonderer Eigengeschmack wiedergegeben werden, der vielen von uns schon verlorengegangen ist.

Wir legen großen Wert auf qualitativ hochwertige und regionale Produkte. 

Für uns stehen der Genuss und die Zufriedenheit unserer Gäste im Vordergrund. Deshalb ist es für uns eine Selbstverständlichkeit, dass unsere ausgewählten Produkte lokal, nachhaltig produziert und von höchster Qualität sind und stets frisch verarbeitet werden. Wir kennen unsere Lieferanten persönlich und können uns auf deren Ehrlichkeit, Professionalität und Zuverlässigkeit verlassen. 

Es ist uns ein Anliegen, Verantwortung für die Zukunft unseres Planeten zu übernehmen und einen respektvollen Umgang mit den uns zur Verfügung stehenden Ressourcen sicherzustellen. Durch unser nachhaltiges und verantwortungsvolles Verhalten HEUTE wollen wir unseren Beitrag für ein gesundes MORGEN leisten. Unser Betrieb ist deshalb seit Bestehen zertifizierter Partner von Fairtrade Österreich. Wir verwenden folgende Produkte aus fairem Handel: Biokaffee, Bioschokolade, Biokakaopulver, braune Rohrzuckersticks für Kaffee und Tee, Bananen und Orangensaft.

Des weiterer setzen wir auf den Einsatz von Zutaten aus biologischer Landwirtschaft, wo immer es möglich ist und Sinn macht. Trotzdem wiegen wir aber ab, unter welchem Aufwand die biologische Zutat hergestellt bzw. angeliefert wird. Unter diesem Aspekt geben wir manchmal auch nicht zertifizierten Produkten, z. B. Nüssen aus „Nachbars Garten“, von denen wir wissen, dass sie unbehandelt sind, den Vorzug gegenüber biozertifzierten Nüssen, die oft nur aus Moldavien oder Amerika im Handel erhältlich sind.

Wir verwenden folgende Hauptzutaten in Bioqualität: Eier, Mehl, Kristallzucker, Schokolade, Butter, Milch, Joghurt, Rahm, Käse, Müsli, Pflanzenöl, Zitronen, Bananen, Orangen.

 

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PUR Café.Restaurant.Konditorei

 Landsee 162
 A-7341 Markt St. Martin

 +43 (0)676 4000 505
 genuss@pur-landsee.at

Öffnungszeiten
MO, DO, FR: 08:00 - 12:00 Uhr
SA, SO, Feiertag:08:00 - 19:00 Uhr
Dienstag, Mittwoch Ruhetage
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